夏近し

4月25日の晩ごはん
 *鮭とネギの生姜グラタン
 *グリーンサラダ
 *若竹汁
 *たけのこごはん

主人が奈良に行った際に、
産直スーパーでたけのこやら野菜やらたくさん買い込んできたので、
当分の間、たけのこ料理続きます。

グラタンは小麦粉やバターを使わず、
牛乳とコンソメを使い、片栗粉でとろみをつけて焼いたもの。
さっぱりとしていて美味しいです。
たくさんのネギと生姜がポイント。
今日は牛乳が足りなかったので、豆乳で代用したけど美味しくできた。
レシピはこちら→http://nhkきょうの料理.com/8104.html


それにしても暖かくなってきた。
さすがにまだ半袖は着ていないけど、
午後から西日が入りだすと暑くて、汗がにじむ。
暑さのせいなのか?更年期の症状なのか?
そのへんがよくわからない。

一昨年は真冬でも頭のてっぺんから汗かいてたけど、
朝活を始めてからはのぼせの症状がほとんどなくなっていたので、
更年期障害のことは忘れていたんだけどね。
年齢的にはまだ落ち着かないんだろうな。

「もうクーラーの掃除しないとアカンかなぁ?」と主人が聞いてきた。
う~~ん。
早い時だとGW初めには稼働させてるもんね。
もうそろそろかな。
衣替えもしないとな。



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友人と梅田ランチ

4月24日の晩ごはん
 *若ごぼうと豚肉と卵の炒め物
 *豆のサラダ
 *がんもどきと水菜の煮物
 *イチゴ

4月最後のお休みは、友人Kちゃんとランチ。
タイ料理の魅力に取りつかれ、またまたハービスエント3Fのコサムイ・バイ・チェディルアンへ。

何度食べても美味しい。
大好き♡
その上、90分で1491円は安い。
平日月曜日限定でドリンクバー無料のクーポンも使ったので更にお得。

たくさん食べて満足して、雑貨やアクセサリーを少し見てから、
Kちゃんの買い物に付き合い、その後は娘と落ち合ってお茶。

ブリーゼブリーゼの4Fにあるカフェ&フラワーショップ。
穴場的な場所なのか、静かで空いてました。
今日は暑かったので、なんちゃらソーダを。

ブリーゼブリーゼ、見たいお店もあったけど、時間が無くて残念。
次回はゆっくり見て回りたい。

デパ地下で娘のメインのおかず1品を買って、娘とは別れ、
Kちゃんと阪神百貨店の催事へ。

可愛い。
何十万円もする絵だけど、ほとんど売約済。


何十万もお金は無いので、のび工房の七宝焼きのブローチを買った。
うちの猫に似たデザインで、ハートが可愛い。

このお店、どっかで見たことがあると思ったら、
昔は京都の哲学の道にお店があったんだそう。
多分、何度か行ったことがあるわ。
今は糸島に移転してるんだそう。
糸島、良いなぁ~、いつか行ってみたい。

ランチ食べ過ぎて、夕飯はがんもとイチゴだけに。
体重計に乗るのがちょっと怖い。



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自営業に定年は無いとは言うけど

4月23日の晩ごはん
 *鯖のきずし
 *豆苗とベーコンと卵の炒め物
 *豆のサラダ
 *水餃子
 *豆腐とネギの味噌汁
 
先日のこと。
仕事をしていたら、「ドン!」と言う大きな音。
店の前の道路を走っていた車が止まったので、
事故か!?と慌てて外を見てみたら、
道路と歩道の境に立てているポール?を2本もなぎ倒して車が止まってる。

現場を見ていなかったからよくわからないけど、
縦列駐車でもしようと思ったときに、ブレーキとアクセルを踏み間違えたのか?
運転していたのはご近所の歯科医さん。

外で立ち話をしていたうちの主人と本屋のご主人、
食堂のご主人、そこに私と義母も加わって(仕事終わったので)、
成り行きを見守っていたのだけど、

「歯医者のご主人いくつや?」
「もう80近いんちゃうか?」
「そりゃ、危ないわな。」
「人身事故じゃなかったから良かったものの、運転はやめたほうがえんちゃうか。」
とディスカッション。

そこへ義母が一言、「あれじゃ、歯の治療してもらうのも怖いわー。」

あのねえ、そりゃそうかもしれないけど、そういうことは他人の前で言うことじゃないでしょ。
それに、自分のことを棚に上げてるよ。
私がそれとなくやんわり注意したら、
「分かってるわ!手が震えたら仕事辞めるわ!」と語気を強めた。

自分は大丈夫って思うだろうし、
実際、仕事に関してはしっかりしている義母だけど、
常連さん以外は「こんなおばあちゃんで手元は大丈夫か?」って不安になる人もいるはず。
(常連さんにも「手が震えへんか?」と言われた経験あり)
やっぱり怖いよね。
高齢のタクシードライバーとかさ。
(今は定年が決まってるらしいけど)

でも、そういう事を考えると、
私自身も何歳まで仕事ができるかというよりも、
お客さんが“させて”くれるか心配になるわ~。
生涯現役のつもりでも、お客さんが敬遠したら仕事にならんよね。

そう思ったら、ますます“今”頑張らねば!と思うのだった。


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美しくなっても健康でなくちゃ

4月22日の晩ごはん
 *豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め
 *豆とひじきのサラダ
 *おからのポテサラ風
 *大根と薄揚げの味噌汁

デリカフェバイトに行っている娘。
調理も行っているので、お料理スキルが上がったうえ、
興味も湧いてきたみたいで、母としては嬉しい。

母娘でロカボ中なので、主食以外のおかずも、
できるだけ糖質を抑えたいもの。
今は便利な世の中なので、ネットで調べるとあれこれ出てきます。

今日のメインも低糖質のもので、ズッキーニ、レタス、エリンギなどがたくさん入ってます。
ポン酢があっさりして美味しい。
好き嫌いの多い義母でも全て完食してくれました。
(歯の治療をしてから、硬い物も食べられるようになってます)

甘いものには中毒性があるようで、
一度食べるとやめられなくなったりするらしいですが、
今のところは食べたい欲求はありません。
あれだけ好きだったパンへの欲求も減りました。

慣れですかね。

ただ心配なのは、娘が体重の微妙な変化を気にしすぎること。
3日連続で増加してしまい、1キロ以上増えた時などは、
「夜は食べない。」などと言ってます。
若い女の子なので、体調により1キロくらいは簡単に増減するので、
あまり気にするなとは言っていますが・・・
4ヶ月で10キロの減量をしているので、
1キロ増えたってマイナスだと思えば良いんだけど。
ストイックになりすぎて体調壊したら元も子もないんでね。


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主人からのGOサインが出た!

4月21日の晩ごはん
 *鯖のきずし
 *根菜と鶏肉の煮物
 *野菜サラダ
 *わかめとしいたけと卵のすまし汁

息子はコンサート、娘は学校で帰りが遅かったので、
「久しぶりにコメダに行かない?」と誘ったら、
「ええで。」と二つ返事の主人。
ササッと夕飯を食べて、車で深夜12時まで営業の店へ。

主人はここのシロノワールが大好物です。
私はロカボ中なので遠慮したかったけど、
付き合い悪いので半分食べちゃった。
たまには良いか。

子供のこと、義母のことを話した後で本題に入る。
「あのな、お願いしたいことがあんねんけど。」
「なんやねん。」
「この前のセミナー仲間から声がかかって、
施術のスクールに行こうと思ってるんだけど良いかな?」
「行ったらええやん。」

「!? ええの!?」

あまりにあっさりOK出たんで拍子抜けしてしまった。
今まで、私が提案したことにはことごとく反対してきた主人だけど、
私の最近の頑張りや、やる気が伝わってるんかな~。
店の看板やら、あれこれ自腹で買ってるし、
今日は営業促進用のタペストリーも届いた。
これも自腹で1万円。

給料も出ないのに、なけなしの自分のお金を店に注ぎ込むんだから、
それくらいは了解してもらわないとね。
受講料全部を主人に負担してもらうのは厳しいと思うので、
新しいメニューを作り、外部の検索サイトにも登録させてもらうことをOKしてもらった。
そこでの売り上げを受講料に当ててもらおうという狙い。

うちは予約制じゃないので、日中は主人の仕事の手伝いが主になるから、
とりあえず、営業時間外の予約制でやってみようと思う。
体力的なこともあるけど、今やらなきゃどんどん歳を取るし、
やる気のあるうちにという気持ちが強いので、やれるところまでやってみたいと思う。

正直な話、うちのような古い店では、若い客も、ネット客も取れないのが現状。
男性客を劇的に増やすなんて無理な話。
でも、女性客なら望みがある。
それは主人も感じているところなんだろう。

そのためには、更にプロフェショナルを目指し、
質の高いサービスを提供していくことは重要。
(そのへんのことを力説してしまった)
OKもらったからには結果を出さなきゃいけないけど、
やる気だけは漲ってますよ、張り切ります。



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ネガティブ思考。
言いたいことも言えずに我慢しちゃいます。
ここでは口に出して言えないことも書かせていただきます。
吐き出しも多いですが、温かい目で見てくださるとありがたいです。
二匹の愛猫(雄猫9歳・雌猫8歳)に癒される毎日です。

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