今日も忙しかった
2015年08月22日 (土) | 編集 |

8月22日の夕食
 *カレーライス
 *丸ごとトマトのサラダ東洋亭風

実のしっかりしたトマトがちょうど5つあったので、
「そうだ!東洋亭のトマトサラダみたいにしよう。」と思いついて、
ネット検索してみたら、結構レシピが上がってて驚き。
下に敷いてるのはきゅうりと玉ねぎのサラダなので、
本家のツナサラダとはちょっと違うけれど、
ナイフでサクッと切れる感じはまったく同じ。
食感も良かったし、美味しくて、ペロッと1個完食してしまいました。
ようやくトマトのお値段が下がってきたので、積極的に食べようと思います。




昨日と打って変わって、今日はあさイチのお客さんも無く、
ゆっくりとしたスタートでした。
私がカレーを作り出した頃から忙しくなり始め、
遅い時間になって来店されるお客さんもいたので、
夕飯を食べる時間も無く義母は帰宅。
私と主人は9時過ぎまで仕事をし、
片付けをしてからスーパーに足りない食材を買い出しに出かけたら、
夕飯を食べだしたのは10時をとっくに過ぎてました。
終わってみれば、昨日と同じくらいの来客があってやれやれ。
遅くなるのは大変だけど、来週は大きな支払いがあるそうなので頑張らねば!
明日もお客さんが大勢来ますように(^人^)
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