きょうの晩ごはん

10月28日の夕食
 *揚げ鷄のネギソース
 *人参とツナのサラダ
 *ペンネのサーモンクリームソース
 *さつまいもの味噌汁

録りためていたきょうの料理を先日何本か主人と見ていて、
美味しそうだな~と思ったので作ってみました。
栗原はるみレシピ

揚げ鷄のねぎソースは分量通りに作ったら、少ししょっぱいように感じたので、
自分好みの甘酢ソースにしてみた。
にんじんのサラダは1本でもボリュームがあって、
1品足りないといった時に重宝しそうです。
義母が美味しいって言ってたので、またリピします。

あとは業務スーパーで安く買ってきたペンネとサーモンクリームを
合わせただけの簡単なものに、
実家から送ってもらったさつまいもの味噌汁。
鶏肉も冷凍してあったものを使ったので、
付け合せの野菜だけスーパーで買ってきました。

10種類の野菜が入ったサラダ299円が今日は199円でラッキー!
4人でちょうど食べきるサイズなので、
あれこれと野菜を買うよりも無駄がないし、
野菜が高値の時には便利ですね。
お腹もお財布も満足な夕飯でした。

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ネガティブ思考。
言いたいことも言えずに我慢しちゃいます。
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