気分変調症を発症して14年。気長に病気と闘う自営業妻の日常。
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2015年12月29日 (火) | 編集 |

12月29日の夕食
 *親子丼
 *ピーマンと茄子とベーコンの炒め物
 *大根の漬物
 *キャベツのサラダ
 *白菜と薄揚げの味噌汁

主人のリクエストで親子丼。
いつもはもも肉で作るのだけど、冷凍庫にむね肉しかない。
ネットで検索してみたら、
一口大にそぎ切りして、片栗粉をつけてフライパンで焼くとあったのでやってみた。
そうしたら、パサつかずしっとりして柔らかい。

もも肉の皮が嫌いで、親子丼の親無し専門だった義母が美味しいと言って食べてくれ、
娘も「こっちの方が好きかも」と喜んで食べていた。
少し手間は掛かるけど、安いむね肉を利用できるのは有難い。
これからはむね肉で親子丼作ろうかな。

昨日ようやく買って、深夜に印刷した年賀状に、
手書きでメッセージを書き込む作業をしていると、
「お届けものです」と宅配便。
箱に「楽天ぶっくす」の文字。
もしや、すぴっつブルーレイ?
発送メールが私のところには来なかったので、
今日は諦めていたのですが届きましたー(≧▽≦)


仕掛け絵本とCD音源が付いた限定盤です。
普通のDVDパッケージの2倍はある大きさにビックリ。
仕掛け絵本可愛いけど、うちには置く場所が無いや。
早速再生しながら年賀状を書き上げました。
年内にできないと諦めていたのですが、なんとか出来上がって良かった。
今年は娘の手を借りずに自力で出来たし。
頑張った自分!

店の方はボチボチで、正直もうちょっと来客が欲しいところですが、
これも仕方がないですね。
あと2日気合を入れて頑張ろう。

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コメント
この記事へのコメント
偉いな~私なんかほぼなんでもムネ肉しか使わない。

今日のお昼、親子丼の予定なんだけど、見習って焼いてみるか。。。
2015/12/30(Wed) 08:04 | URL  | のんのん #.uGei.uM[ 編集]
さっそくやってみました!
確かに。
水分が閉じ込められるんだね~なるほど、ありがとうね。

でもお雑煮とか鍋とか、ダシが出てほしいものには向かないのかなあ?
2015/12/30(Wed) 16:58 | URL  | のんのん #.uGei.uM[ 編集]
のんのんさんへ

早速作っていただいたのですね。
でも、食べずに出かけちゃうって(笑)
むね肉も工夫すれば美味しく食べられますね。
2016/01/01(Fri) 03:23 | URL  | わびちゃん #aYDccP8M[ 編集]
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