やれやれでした
2016年01月28日 (木) | 編集 |


1月28日の夕食
 *豚肉のパン粉焼き
 *かぼちゃのサラダ
 *大根と水菜の雑魚サラダ
 *セロリとワカメのかきたま汁
 *黒米ごはん

今日も午前中は暇を持て余し気味。
なのに、新聞の集金が来たりするので収支はマイナスだ。
カードの引き落としが終わったら次は電気とガス代。
金額は主人が管理しているので詳しくはわからないけど4万ちょっとかな?
贅沢はしてないけど、こういう必要経費ってやっぱり大きいね。

頑張らなきゃという気持ちはあっても、客が来なきゃ話にならない。
ほんま、ため息しか出えへん。

2時半頃叔父夫婦が来ると連絡があり、
2人のカットを終え、休憩を取ろうという頃からバタバタと忙しくなった。
夕飯の支度が~なんてことは言っていられない。
特に、静岡在住で、実家のある大阪に帰る度に、
必ず私を指名で来店してくださるお客さんがいらっしゃったので、
俄然やる気が出た!

その後も閉店まで客足は途絶えず、
終わってみれば休日並み売上があってホッとした。

しかし、夕飯支度が全く手付かず。
食材はあるので、遅くなったけど何とか作りました。
その間に主人が買い物を済ませてくれたので大助かりです。
トンカツの予定がパン粉焼きに、
蕗煮の予定がサラダになったけど、
お腹ペコペコだったので美味しくいただきました。

セロリを薄切りし、鶏がらスープで柔らかく煮てから、
ワカメを加え、とろみを付けて溶き卵を落とすかきたま汁。
誰もセロリって分からなかったらしい。
息子は冬瓜だと思ったみたいだし、
ちょっとウドにも似てる感じだけど美味しい。
娘も気に入ってくれたみたい。
セロリのレシピが増えました。

1月も残すところあと3日。
張り切って頑張ります。

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