前進あるのみ
2016年07月04日 (月) | 編集 |
今日は専門学校の同窓会に参加。
釣った魚を好きな調理法で料理してくれるという居酒屋でした。
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男子が釣り上げたシマアジの刺し身

真ん中の大きな生簀には鯛が泳いでいて、
結構マジになって釣ってました。
でも、魚もすれてるって言うか、エサには食いつかない。
魚釣り上手な子が引っ掛けてたくさん釣ってくれてました。
魚メインの居酒屋だけあって、お刺身は美味しかった。

歳のせいか、みんなでワイワイ騒ぐのがしんどくなってきて、
正直今回の同窓会は気乗りがしなかったんだけど、
行ってみれば懐かしくて楽しい。

うちの業種ってどんどん減っていってて、
なにかにつけ「不景気やから」とか、
「安いところができたから」とか言うけど、
今日会った同級生で、何店舗も経営して、
従業員もたくさん雇ってるやり手もいる。
やり方だな~って思うわ。

うちの主人は親の店を継いで、真面目にやってきたけど、
古いやり方を頑なに守り通していて、
新しいことをやってみるってことをしない。

堅実で良いのかもしれないけど、
今の時代は、古いものを守っていても集客は望めない。
もっと責めないとと思うのだけど、
私が提案しても却下されてしまう。

義母も「来たお客さんを丁寧にすればいい」と言うけど、
常連さんも高齢になり、年々減っていき、新規客が伸びない。
主人は「こんな世の中だから仕方が無い」と思っているのか、
腕組みして一日中、客待ちで居眠りしてる。

そんな姿を見て、我慢強いとも思うけど、
もっと集客するためには、どうしたら良いのかって考えないのかなって疑問に思う。

そんな私も、食費代をちゃんと貰えてた頃は、
集客アップなんて考えたこともなかったんだけど、
手持ちの貯金を使い果たし、お小遣いも貰えなくなり、
派遣バイトの望みも絶たれた今となったら、
「どうやったらお客さんが取れるか」って事しか頭にない。
特にここ数週間はそれしか考えてない。

そういう意味では、今日の同窓会で、
有益なアドバイスをもらったり、意見を聞かせてもらったのはありがたい。
守りに入るだけじゃダメ!
責めなくちゃ!



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コメント
この記事へのコメント
いい刺激になってよかったですね。
何が正解か難しいけど、やってみる、はその第一歩だものね。
2016/07/05(Tue) 07:49 | URL  | あずりん #-[ 編集]
あずりんさんへ

やる気まんまんで帰宅しましたが、
昨日は仕事のことで義母から偉そうに言われ、
ちょいと凹んでしまいました(^^;
2016/07/06(Wed) 15:03 | URL  | わびちゃん #aYDccP8M[ 編集]
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