きょうの晩ごはん
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8月4日の夕食
 *煮豚・煮玉子
 *刺身の盛り合わせ
 *さつまいもとハムのヨーグルトサラダ
 *トマトの粉チーズナムル
 *茹でオクラ
 *キャベツと薄揚げの味噌汁

いつも行くスーパーで久しぶりに豚肩ロースかたまり肉を見つけたので、
早速煮豚を作りました。
たくさんあるので、残ったらチャーシューメンにしよう。

さつまいものサラダとオクラは無水鍋を使ってみました。
茹でこぼすって事をしないので、
栄養分が残るのが良いですね。
さつまいもは火にかける時間が分からなくて、
少しだけ鍋底にくっついてしまいましたが、
オクラはちょうどいい硬さに茹でられて美味しかった。

トマトは叔父が家庭菜園でできたものをくれたので、
エッセのレシピにあったものを作ってみました。
にんにくのすりおろし、すりごま、粉チーズ、オリーブオイル、少量の塩を使っています。
黙って食卓に出したのですが、
娘が「トマト美味しいな。」と言って食べていたので、レシピ保存決定です。



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ネガティブ思考。
言いたいことも言えずに我慢しちゃいます。
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