気分変調症を発症して14年。気長に病気と闘う自営業妻の日常。
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2016年11月16日 (水) | 編集 |
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11月16日の夕食
 *豚トロの南蛮漬け
 *長芋とブロッコリーの芽のサラダ
 *レタスと豆腐と卵の白湯スープ 
 *柿のマリネ

いつもは塩ダレのものを焼いて食べる豚トロだけど、
角切りになったものが売っていたので南蛮漬けにしてみたら、
息子が「美味いな」とおかわりしてました。
ロース肉よりもやわらかくて、歯の悪い義母も何とか食べてくれました。

長芋は乱切りにしてレンジでチン。
マスタード、マヨネーズ、フレンチドレッシングを適当に混ぜて、
冷蔵庫に残っていたブロッコリーの芽と一緒に和えた。
これもやわらかいので義母が喜んでた。

スープは中華スープとガラスープを使った簡単なもの。
冷蔵庫にあったレタスと豆腐を入れてあっさりと。
寒くなってくると、温かい汁物が欲しくなりますね。

柿のマリネはEレシピさんから。
はちみつ、白ワイン、レモン汁、グラニュー糖で和えてあります。
洋風になるのかな?
とても美味しかった。


うちは予約制ではないんだけど、
ぶらいだるは事前に問い合わせを入れてもらうようにしてる。
今日は問い合わせがあった方が来店される日だったので、
早めに夕飯の支度を済ませ、
7時前には義母と一緒に食べてスタンバイしてたんだけど、
どうやらキャンセルされたみたい。
・・・・残念。
11月はぶらいだるシーズンなので期待してたんだけど、
問い合わせも少なくて凹む。

自力でブログやらHPやら管理しているけど、
個人でやるのって限界があるって思うから、
同志のグループネットワークに新たに参加させていただいて、
全国規模で検索してもらえるようになったけど、
アクセスも思うように伸びなくて・・・

でも、ネットワークのFBの投稿を読んでいると、
皆さんとても勉強熱心で上昇志向。
「私も頑張らなければ」という気持ちにさせてもらいます。
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今日はこの本が届きました。
もっと勉強して、知識を増やしたいと思います。



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