気分変調症を発症して14年。気長に病気と闘う自営業妻の日常。
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2017年03月15日 (水) | 編集 |

3月15日の晩ごはん
 *春巻き2種
 *蒸し野菜
 *ふのりと麸の味噌汁

たまに利用する食器の通販で、
陶器の蒸し器(電子レンジ専用)が900円台というアウトレット価格だったので、
先日購入しました。
マロンのおしゃれなキッチングッズレンジ蒸し器

今日初めて使ったので、どれくらいの時間チンしたらいいかわからず、
ちょっと蒸し過ぎた感じ。
蓋をしたままで置いておけば、余熱でもかなり蒸せそう。
何度か使ってコツを掴まないと。

赤くて丸い陶器なので、そのまま食卓に出せて便利。
ダイエット中の娘が喜んで食べてました。
蒸したのは蓮根、かぼちゃ、キャベツ、ブロッコリー、スナップエンドウ、アスパラ。
何を付けて食べたら良いのかわからず、ネット検索してみたら、ほんと色々。

とりあえず、バーニャカウダ風ドレッシング、ごまドレ、ポン酢、
ハーブソルト&オリーブオイルを好みで食べてもらうことに。
意外にもポン酢が一番美味しかったかな。
ハーブソルトもなかなかイケる。

「今度はきのこ類と豚肉でやってみて。」と娘がリクエストしてきたので、
簡単にできるということもあって、これから登場回数増えるかも。

それから、春巻きは義母のリクエスト。
作る工程が面倒なので、もう何年も作っていなかったのだけど、
「普通のんと、じゃがいものん、2つ作ってや。」と頼まれたので。
それぞれ10本ずつ作って、半分は冷凍したので、
次回は楽できるからそれも良いか。

「人の作ったのんはよう食べんけど、あんたのんは美味しいわ。」と言ってくれるので、
喜ばなくちゃいけないかな?


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コメント
この記事へのコメント
温野菜って便利よねー
あるもので出来るし、手抜きの割に食べ応えも受けもいいし!

義母さんの言葉嬉しいねー
大いに喜んどきませう!!
2017/03/16(Thu) 08:42 | URL  | あず #-[ 編集]
あずりんさんへ

歯の治療をして、だいぶ硬い食べ物も食べられるようになったので、
私も助かっています。
あれだけ食べることを嫌がっていた義母ですが、
あれこれ食べたいと言ってくれるようになったので、
ひとまず安心です。
2017/03/17(Fri) 00:07 | URL  | わびちゃん #aYDccP8M[ 編集]
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