気分変調症を発症して14年。気長に病気と闘う自営業妻の日常。
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2017年04月25日 (火) | 編集 |

4月25日の晩ごはん
 *鮭とネギの生姜グラタン
 *グリーンサラダ
 *若竹汁
 *たけのこごはん

主人が奈良に行った際に、
産直スーパーでたけのこやら野菜やらたくさん買い込んできたので、
当分の間、たけのこ料理続きます。

グラタンは小麦粉やバターを使わず、
牛乳とコンソメを使い、片栗粉でとろみをつけて焼いたもの。
さっぱりとしていて美味しいです。
たくさんのネギと生姜がポイント。
今日は牛乳が足りなかったので、豆乳で代用したけど美味しくできた。
レシピはこちら→http://nhkきょうの料理.com/8104.html


それにしても暖かくなってきた。
さすがにまだ半袖は着ていないけど、
午後から西日が入りだすと暑くて、汗がにじむ。
暑さのせいなのか?更年期の症状なのか?
そのへんがよくわからない。

一昨年は真冬でも頭のてっぺんから汗かいてたけど、
朝活を始めてからはのぼせの症状がほとんどなくなっていたので、
更年期障害のことは忘れていたんだけどね。
年齢的にはまだ落ち着かないんだろうな。

「もうクーラーの掃除しないとアカンかなぁ?」と主人が聞いてきた。
う~~ん。
早い時だとGW初めには稼働させてるもんね。
もうそろそろかな。
衣替えもしないとな。



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