気分変調症を発症して14年。気長に病気と闘う自営業妻の日常。
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2017年06月21日 (水) | 編集 |

6月21日の晩ごはん
 *野菜と豚肉の重ね焼き
 *蒸しイモ
 *人参とえのきのゴマ炒め
 *スルメイカのバター醤油炒め

夜中に結構な雨が降りました。
私が寝ている3階はトタン屋根のすぐ下なので、
バラバラという大きな音がうるさくて、細切れに寝た感じ。

特に最近は睡眠時間が短くて、
3~4時間で目が覚めてしまいます。
昨年の同じ時期もこんな感じだったので、
季節的なものかもしれません。
でも、さすがに3時間睡眠は体に悪い。
何とか眠りたいんだけどなぁ。

夏野菜が安くなって、
茄子をたくさん買ってしまったのと、
実家からじゃがいもが届いたので、
当分茄子とじゃがいも料理続きます。

今日は初めて圧力鍋でじゃがいもを蒸してみました。
ホクホクとして甘味があって美味しかった。
簡単調理なので、これも当分続くかも。
グリル野菜も簡単で美味しいです。
最近はいかに手抜きして豪華に見せるかです。


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