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タイ料理に再挑戦
2018年12月26日 (水) | 編集 |
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12月26日の晩ごはん
 *鮭のバタポン蒸し
 *レンコンのグリル焼き
 *サトイモの煮物
 *根菜とエノキのかき玉汁

常々「生まれ変わったらタイ人になりたい。」と言うくらい、
タイ料理に魅了されていて、
数年前にもアジアン料理本を購入して挑戦しようとしたけど、
材料がなかなか調達できないってこともあって断念。

しかし、先日の神戸で食べたパッタイが美味しくて、
自分でも作ってみたくなり、
早速、本と基本の調味料を買いました。
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本はメル○リで安く買えたし、
調味料はカルディで結構揃う。
昔に比べたら手に入りやすくなったよね。

問題は旦那と義母がタイ料理を食べないことだけど、
大量の作り置きをして対応していこうかと思ってます。
自分が好きなものを食べられないなんて辛すぎるんで。
時間とお金があれば料理教室に通いたいけど無理なんで、
できそうな料理から挑戦していこう。
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